Éloïse Ouellet-Décoste est une avocate spécialisée en droit des peuples autochtones et en droit international.
Elle œuvre comme consultante pour l’Institut du Développement Durable des Premières Nations du Québec et du Labrador (IDDPNQL) depuis décembre 2017. À titre de conseillère juridique, elle assiste les communautés des Premières Nations dans la négociation et la mise en œuvre d’ententes sur les répercussions et avantages. Elle agit également comme Analyste Politique et Juridique pour Femmes Autochtones du Québec depuis septembre 2018.
Auparavant, elle a travaillé pour un cabinet spécialisé en droit des peuples autochtones à Montréal, pour la Cour d’appel du Québec, pour le Comité International de la Croix-Rouge à Genève et pour la Commission interaméricaine des droits de l’Homme à Washington. En plus de ses études en droit, Éloïse est titulaire d’un baccalauréat en études environnementales et en sciences politiques de l’Université McGill. Elle est également candidate au doctorat au Département des sciences juridiques de l’UQÀM où elle étudie l’obligation des États, en vertu du droit international, d’offrir réparations pour les violations historiques des droits des peuples autochtones.